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離乳食は母乳や育児用ミルク以外で大切な栄養分を摂れるようになるための大切な準備過程で、子どもの成長やその後の健康に大きく関わります。この番組は、看護師や保育士、保健師など離乳の支援に携わる専門職を目指す方に、最新の情報や必要な考え方・進め方を紹介し、子ども一人ひとりの成長・発達にあった指導や提案ができる力を養うことを目的としています。
離乳初期と離乳中期の子どもの特徴、調理方法、食べさせ方や進め方について実際の子どもの映像で解説します。またこの時期の栄養摂取のポイントや保護者の悩みへの指導のポイント、食育・卒乳ついて紹介しています。
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離乳後期と離乳完了期の離乳食の調理方法、食べさせ方や進め方について実際の子どもの映像で解説します。またこの時期に多い保護者の悩みへのアセスメントや指導のポイント、食物アレルギーや面接法について紹介しています。
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